Ayam geprek lagi hits banget ya dimana-mana. Tapi klo yang aku baca reviewnya, mayoritas bilang rasanya biasa aja. Jadi daripada beli dan kecewa, mending bikin sendiri ya hihi mau seberapa pedes juga bisa kita sesuain sendiri ^___^ Oiya aku cuma pakai 2 potong ayam sisa di freezer ya, jadi jumlah bahan bisa disesuaikan aja lagi ;) Anda lagi mencari pandangan baru resep Ayam Geprek (Sambal Bawang) yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang susah-sulit gampang. Jikalau salah membuat karenanya akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Ayam Geprek (Sambal Bawang) yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Ayam Geprek (Sambal Bawang), mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir bila berkeinginan menyajikan Ayam Geprek (Sambal Bawang) enak di rumah, sebab asal sudah paham caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek (Sambal Bawang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Geprek (Sambal Bawang) mengaplikasikan 19 ragam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Ayam Geprek (Sambal Bawang) adalah sebagai berikut :
- Bahan ayam goreng tepung :
- 2 potong ayam, cuci bersih
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung bumbu sajiku (bisa full tepung sajiku, cuma waktu bikin, tepung sajiku dirumah udah sisa dikit :p)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- secukupnya garam/kaldu bubuk
- secukupnya lada
- 2 sdm telur (karena ayamnya cuma 2 potong)
- minyak untuk menggoreng
- Bahan sambal bawang :
- 7 cabe rawit merah / oranye (rendam air panas semenit)
- 1 siung bawang putih (yang kecil aja, ngeri bau bawang banget)
- 1 sdt minyak panas
- secukupnya garam/kaldu bubuk
- secukupnya gula
- Pelengkap :
- terong goreng tepung (wajib! cocok banget soalnya)
- irisan ketimun
- irisan tomat
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Geprek (Sambal Bawang) dijamin bisa
- Campur ayam yang telah dicuci bersih dengan bawang putih halus, garam/kaldu bubuk, dan lada. Ratakan. Masukkan kulkas. Diamkan beberapa saat. (aku semalaman, paginya baru digoreng supaya lebih meresap)
- Jika udah ingin digoreng. Buang bawang putihnya, ga perlu dicuci. (Kalo suka, bisa juga bawang putihnya ikut digoreng). Tuang telur. Ratakan.
- Taruh ayam ke adonan terigu (terigu, tepung sajiku, garam/kaldu bubuk, dan lada). Kalau pake full tepung sajiku, ga perlu ditambahkan garam/kaldu bubuk dan lada lagi ya. Cubit-cubit ayamnya sambil diratakan.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng ayamnya dengan api kecil hingga berubah warna.
- Angkat. Sisihkan.
- Sambal : Cuci bersih cabe rawit, rendam dalam air panas selama 1-2 menit aja. Lalu buang airnya.
- Siapkan cobek. Ulek cabe rawit dan bawang putih. Cabenya ga perlu sampe halus ya. Tambahkan minyak panas, garam/kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
- Cara penyajian : Ambil sepotong ayam, taruh diatas cobek. Geprek beberapa kali.
- Olesi ayam geprek tsb dengan sambal bawang.
- Nikmat disajikan dengan pelengkap, terong goreng tepung (jadi ada manis-manisnya gitu hihi), irisan ketimun dan tomat.
- Selamat mencoba ~! (klo ga kuat pedes, cabe rawitnya bisa dikurangi atau gula di sambalnya tambahin agak banyak aja)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Ayam Geprek (Sambal Bawang) yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar