Ketika diwarung sayur cuma tersisa ayam, maka harus berfikir ini ayam mau dibikin apa, supaya ga bosen karena ayam maning, ayam maning. Hehehe. Menu ini pedas yaa.. Bumbu nya memang saya banyakan, supaya medok. Bunda lagi mencari ide resep Ayam Geprek Kencur Jeletot yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-susah mudah. Jika salah membuat maka akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Meski Ayam Geprek Kencur Jeletot yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Kencur Jeletot, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung sekiranya mau menyajikan Ayam Geprek Kencur Jeletot sedap di kontrakan, karena asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Kencur Jeletot sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Geprek Kencur Jeletot menerapkan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Ayam Geprek Kencur Jeletot adalah sebagai berikut :
- 1/2 kg ayam
- 20 siung bawang merah
- 30 buah cabe rawit merah (rawit domba)
- 1 ruas telunjuk kencur
- 1 buah tomat merah
- secukupnya minyak sawit
- 1 buah lemon/nipis
- secukupnya garam
- sedikit gula
- sedikit kaldu bubuk (boleh pakai/tidak)
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Geprek Kencur Jeletot anti gagal
- Potong ayam (saya jadi 6 bagian), taburi air lemon/nipis & garam. Aduk-aduk. Masukan kedalam kulkas biarkan bumbu meresap minimal 30 menit. Kalau saya, ayam nya saya masukan kedalam plastik bening atau misting supaya bisa saya kocok, sehingga air lemon dan garam lebih merata.
- Goreng bawang merah, rawit, tomat dan kencur sampai layu.
- Giling kasar semua bumbu yg digoreng, tambahkan garam, gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
- Sambil menggiling bumbu, kita goreng ayamnya dengan api kecil supaya matang sampai kedalam.
- Setelah ayam matang, kerat-kerat sedikit, masukkan kedalam gilingan cabai. Geprek & aduk rata agar ayam terbalur rata oleh sambal.
- Sajikan dengan nasi panas.
- Note: saya pakai 20 siung bawang merah, karena bawang saya kecil2, kira2 seukuran kemiri. Kalau bawang nya besar2, bisa dikurangi jadi 10-15 siung saja.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Ayam Geprek Kencur Jeletot yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar