kebetulan dirumah ada pisang banyak hasil panen....dan suami request pengen dibikinin pisang ijo dan jadilah ini es pisang ijo ala ala ������ alhamdulillah rasanya lumayan enak...cuma pisang.y aja yg agak kurang pas karena memang gk punya pisang raja/kepok/tanduk tp tetep enak kok ������ Kakak sedang mencari pandangan baru resep Es pisang ijo yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Meskipun Es pisang ijo yang nikmat harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Es pisang ijo, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir bila ingin menyiapkan Es pisang ijo enak di kost-kosan, sebab asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Es pisang ijo adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Es pisang ijo diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es pisang ijo memakai 20 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Es pisang ijo adalah sebagai berikut :
- 6 buah pisang kapas (resep.y raja/kepok/tanduk)
- sedikit minyak goreng (untuk olesan saat menggulung adonan kulit
- daun pisang
- bahan kulit ijo:
- 15 sdm tepung terigu
- 8 sdm tepung beras
- 3 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan
- 20 lembar daun pandan + 300 ml air (blender dan saring)
- bahan bubur sumsum:
- 800 ml santan
- 6 sdm tepung beras
- 3 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
- pelengkap:
- es batu
- sirup coco pandan
- susu kental manis
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Es pisang ijo anti gagal
- Kukus pisang selama 15 menit...angkat sisihkan dan biarkan dingin...setelah dingin lalu kupas
- Campur semua bahan kulit ijo,, aduk rata sampai tidak bergerindil...saring untuk memastikan agar tidak ada adonan yg bergerindil. masak diatas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk2 hingga adonan mengental dan kalis. (karena saya memakai sari daun pandan jadi warna hijaunya agak pucat)
- Letakkan adonan kulit diatas platik yg sudah diolesi sedikit minyak goreng lalu pipihkan. letakkan pisang yg telah dikukus diatasnya lalu gulung hingga pisang tertutupi oleh adonan kulit hijau. bungkus/gulung dengan daun pisang. lalukan hingga semua selesai. lalu kukus diatas api sedang selama 15 menit. angkat sisihkan.
- Campur semua bahan bubur sumsum kecuali tepung beras. masak diatas api sedang hingga mendidih. lalu masukkan tepung beras (tepung berasnya dilarutkan dahulu dengan sedikit air diaduk hingga rata da tidak bergerindil), aduk2 hingga rata dan matang. angkat san biarkan dingin.
- Sajikan dengan diberi es batu, tambahkan bubur sumsum dan irisan pisang ijo lalu tambahkan sirup coco pandan dan susu kental manis.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membikin Es pisang ijo yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar