
Es pisang ijo, makanan khas Makasar ini sangat segar disantap waktu siang yang panas. Satu porsi saja sudah mengenyangkan selain juga melepaskan panas dan dahaga. Rasanya enak, lembut, harum pandan, gurih, manis dan tentunya segar dingin. Walaupun hanya membuat 1/2 porsi dari sisa pisang rebus kemarin, sudah cukup menghapus kangen hidangan ini. Yuk mari membuat es pisang ijo... Source watty @Kusmawati
https://cookpad.com/id/resep/13677064-es-pisang-ijo?ref=search&search_term=es%20pisang%20ijo #PosbarIDAMAN #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #IDAMANMamah #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #IdulAdha #IdulAdha2021 #CookpadCommunity_Solo #resep_RhymerwidKitchen Bunda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang Ijo Bunga Kamboja yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Seandainya salah mengolah maka akibatnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Meski Es Pisang Ijo Bunga Kamboja yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Es Pisang Ijo Bunga Kamboja, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak perlu pusing seandainya ingin menyajikan Es Pisang Ijo Bunga Kamboja enak di rumah, karena asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang Ijo Bunga Kamboja adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Pisang Ijo Bunga Kamboja diperkirakan sekitar 1 jam 30 mnt. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo Bunga Kamboja sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Pisang Ijo Bunga Kamboja menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo Bunga Kamboja adalah sebagai berikut :
- 2 buah pisang kepok
- Bahan kulit
- 30 gr tepung terigu
- 30 gr tepung beras
- 2 +1/2 sdm gula pasir
- 100 ml santan sedang
- 60 ml air pandan (dari 4 lbr pandan dan 60 ml air)
- Seujung sdt garam
- Bahan bubur sumsum
- 50 gr tepung beras
- 400 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Bahan Pelengkap
- Es batu
- Susu kental manis
- Sirup cocopandan
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Pisang Ijo Bunga Kamboja sederhana
- Kukus pisang kepok sampai matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan jika uapnya sudah hilang, kupas pisangnya.


- Bahan Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga merata, bila perlu disaring agar tidak ada adonan yang bergerindil.



- Masak adonan kulit hingga kalis, matikan kompor. NOTE: bisa juga adonanya di Kukus kurleb 15 menit
- Biarkan adonan menjadi sedikit hangat lalu bagi menjadi 2 bagian. Ambil daun pisang sebagai alas untuk menggiling adonan hingga rata. Letakkan pisang di atas adonan tadi lalu gulung, tekan 2 dan rapikan ujung2nya.


- Bungkus dalam Daun pisang (gunakan sdikit minyak agar adonan tdak lengket). Kemudian kukus pisang ijo kurang lebih 10-15 menit, hingga matang Jika sdah matang, angkat dan sisihkan. Simpan dalam kulkas agar padat.


- Keluarkan pisang ijo dari bungkudnya dan potong2.


- CARA BUAT BUBUR SUMSUM: Campur santan dengan tepung beras dan garam sambil diaduk rata.
- Masak campuran tadi dgn pandan sambil diaduk2 hingga meletup-letup. Angkat. Tunggu hangat lalu cetak dalam cetakan. Ketuk2 ringan agar padat. Simpan dalam kulkas.
- Tata potongan pisang ijo di mangkok, tuang bunga bubur sumsum. Tambahkan sirup, es batu dan SKM. Jadi deh, selamat mencoba....

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Es Pisang Ijo Bunga Kamboja yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar