Sesekali jalan-jalan virtualnya ke kalimantan lah. Kenalan sama minuman tradisional khas pontianak. Awal baca resepnya mbak @erafani_2000 ������
https://cookpad.com/id/resep/13985103-es-bongko-khas-pontianak?invite_token=8TqPTha7j9ztWsutyeE4tFZ7&shared_at=1624571916 aku langsung tertarik. Terbayang sudah paduan tepung hunkwe yang kenyal, lembut beraroma pandan dengan kuah santan legit gula merah. Hmhhhh������ "Es dawet ini", ucap suami saat mencoba es bongko yang sudah jadi. Padahal udah jauh-jauh aku masakin minuman pontianak kok balik lagi ke jawa������. Karena memang kuahnya ini mirip sekali dengan kuah es dawet khas jawa. Sama-sama menggunakan gula merah dan santan. Yup, sebangsa kulinernya pun tetap ada kemiripan. Indonesiaku������. #CookpadCommunity_Banten #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon Kakak sedang mencari pandangan baru resep Es Bongko Khas Pontianak yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-susah mudah. Seandainya salah membuat maka kesudahannya tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Padahal Es Bongko Khas Pontianak yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Es Bongko Khas Pontianak, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung jikalau mau menyajikan Es Bongko Khas Pontianak nikmat di kontrakan, sebab asal sudah mengerti jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Es Bongko Khas Pontianak yaitu 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Bongko Khas Pontianak diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Bongko Khas Pontianak sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Bongko Khas Pontianak menggunakan 17 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Es Bongko Khas Pontianak adalah sebagai berikut :
- Bahan Bongko :
- 100 gram tepung hunkwe
- 600 ml air
- 1 sachet santan kara @65 ml
- 1/4 sdt garam
- 50 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt pasta pandan
- Bahan Kuah :
- 80 ml santan kara
- 135 gram gula merah
- 30 gram gula pasir
- 500 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 sdm krimer kental manis
- Secukupnya es batu cube
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Bongko Khas Pontianak sederhana
- Bongko : masukkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, daun pandan, air dan santan kara dalam panci. Aduk hingga rata, tambahkan pasta pandan.
- Masak diatas kompor dengan api kecil, aduk hingga meletup-letup. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng. Ratakan dan hentakkan cetakan 1x agar bentuknya rata. Biarkan hingga mengeras.
- Setelah mengeras potong-potong sesuai selera, sisihkan.
- Kuah santan: masukkan gula pasir, gula merah, air dan santan kara dalam panci. Tambahkan sedikit garam dan vanili bubuk. Masak diatas kompor sambil di aduk hingga mendidih.
- Tata potongan bongko dalam wadah, siram kuah, beri krimer kental manis dan es batu cube. Sajikan dingin.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membikin Es Bongko Khas Pontianak yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar