Makanan khas Makasar. Membuatnya tidak terlalu sulit. saya recook dari channel YouTube CR Cook. #MasakanKhasMakasar #CookpadCommunity_Jakarta Anda lagi mencari pandangan baru resep Es Pisang Ijo yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru membuat karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan Es Pisang Ijo yang enak harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Es Pisang Ijo nikmat di kost-kosan, karena asal telah memahami rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo :
- 6 buah pisang kepok yang sudah matang
- Bahan untuk lapisan pisang:
- 125 gram tepung terigu
- 125 gram tepung beras
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 500 ml air
- 1 santan kara @ 65 ml
- beberapa tetes pasta pandan
- Bubur Sumsum :
- 750 ml air
- 100 gr tepung beras
- 1 saset santan instan
- 1/4 sdt garam
- Daun pandan
- Bahan lain:
- SKM coco pandan (sy tak ada, diganti sirup coco pandan)
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Es Pisang Ijo simpel saja
- Kukus pisang kepok kurang lebih 5 menit. Dinginkan. Sisihkan dulu
- Buat kulit : Campur semua bahan. Aduk rata. Saring supaya tak bergrindil. Masak di atas api dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal. Matikan api.
- Ambil pelastik atau daun pisang. Olesi sedikit dengan minyak. Ambil 3 sdm taruh di antara dua platik. Pipihkan dengan tangan atau rolling pin atau gelas. Taruh pisang, gulung dengan bantuan pelastik. Potong sisi-sisinya. Rapihkan dengan bantuan pelastik. Lakukan hingga pisang habis.
- Kukus pisang ini dalam kukusan. Supaya tidak menempel satu sama lain ketika dikukus, bungkus dengan daun pisang. Kalau tidak ada daun pisang, bisa gunakan kertas roti, atau pelastik tahan panas. Kukus kurang lebih 15 menit.
- Bubur sumsum: Campur semua bahan. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
- Penyelesaian : Taruh dalam mangkok, sebuah pisang ijo yang sudah dipotong, bubur sumsum. Beri sirup coco pandan atau skm coco pandan. sajikan dingin. Bisa beri es batu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Es Pisang Ijo yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar