Bismillah,, aku mau cobain es loder dlu ya temen temen.. rejeki makan es loder kali ya, ini sih ga ngidam tpi cmn stok bahan lengkap.. dari santan, sagu mutiara, tepung sagu, tepung ketan, smpe tepung hunkwenya aja aku bawa dari tegal.. krna pas pulkam kemaren beli tepung hunkwe, harganya murah, deket rumah. cuman 5 langkah dari rumah nyampe ke toko bahan kue.. klo disini jauh dri toko bahan kue, klo mau bisa online, tpi harus nunggu ada gratis ongkirnya sebulan sekali..hehehe (upppsss palah curcol) ok langsung aja ke resepnya mbak @opibun yg asli orang bogor nih.. aku tulis resep asli ya. Sumber : @opibun #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi Kakak lagi mencari pandangan baru resep 247.Es Loder (khas Bogor) yang unik? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Bila salah membuat karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun 247.Es Loder (khas Bogor) yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari 247.Es Loder (khas Bogor), mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu bingung apabila ingin menyiapkan 247.Es Loder (khas Bogor) enak di apartemen, sebab asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 247.Es Loder (khas Bogor) adalah 5-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak 247.Es Loder (khas Bogor) diperkirakan sekitar 1jam 15menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 247.Es Loder (khas Bogor) sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 247.Es Loder (khas Bogor) menggunakan 26 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat 247.Es Loder (khas Bogor) :
- ������Puding Hunkwe
- 100 gr tepung hunkwe
- 700 ml air
- 1 bungkus santan instan @65ml
- 1 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt garam
- ������Candil/biji salak
- 100 gr tepung ketan
- 1 sdm tepung sagu
- 100 ml air
- sjumput garam
- ������Bubur sagu mutiara
- 50 gr sagu mutiara
- 300-500 ml air untuk merebus
- ������Saus Gula Merah
- 150 gr gula merah
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
- ������Saus santan (rebus hingga mendidih)
- 2 bungkus santan instan @65ml
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- ������Pelengkap
- Es batu
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin 247.Es Loder (khas Bogor) simpel saja
- Ambil 500 ml air, masukkan dlm panci. Tambahkan santan, garam dan pasta pandan. Masak hingga mendidih. Campurkan sisa air dengan tepung hunkwe, aduk rata. Masukkan dalam panci, masak sambil diaduk hingga meletup2. Matikan api, pindahkan puding ke mangkok, biarkan hingga set di suhu ruang
- Saus Gula Merah: iris2 gula merah, masukkan dalam panci, beri air, daun pandan dan sejumput garam. Masak hinga gula larut
- Bubur Mutiara: Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak hingga matang, tiriskan (aku tambahin daun pandan biar wangi, hhe)
- Candil Biji Salak: dalam wadah, campur tepung ketan, garam dan tepung sagu. Tuang air sedikit2 sampe jadi adonan yang bisa dipulung. Bentuk bola2 kecil. Ambil separuh saus kinca, rebus candil hingga mengapung
- Tata batu es di dalam mangkok, gelas, atau bisa jg di cup, beri puding hunkwe, candil dan bubur mutiara. Siram dengan saus gula merah dan santan
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat 247.Es Loder (khas Bogor) yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar