buka puasa terakhir tahun ini ditutup oleh Es Pisang Ijo Khas Makasar. ini enak banget ga pake boong hihihihi... ini aku buat 1/2 resep aja. klo mau gampang sih 1 resep aja. wajib recook yess.. hahahha semangaaaatt!! Bunda lagi mencari pandangan baru resep Es Pisang Ijo Khas Makasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Jikalau salah mengolah karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan Es Pisang Ijo Khas Makasar yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Es Pisang Ijo Khas Makasar, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir apabila ingin menyiapkan Es Pisang Ijo Khas Makasar sedap di kontrakan, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Es Pisang Ijo Khas Makasar diperkirakan sekitar +/- 90 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo Khas Makasar sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar memakai 25 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Es Pisang Ijo Khas Makasar :
- Bahan Pisang Ijo
- 6 Buah Pisang Kepok (seharusnya sih pisang raja, cuma apa daya didapur adanya pisang kepok. klo saya sih suka yang setengah matang)
- 300 ml Air
- 75 gram Tepung Beras
- 75 gram Tepung Segitiga Biru
- 30 gram Gula Pasir
- 32,5 ml Santan Instan
- 1/4 sdt Garam
- 10 tetes Pasta Pandan
- secukupnya, Daun Pisang
- Bahan Bubur Sumsum
- 375 ml Air
- 50 gram Tepung Beras
- 32,5 ml Santan Instan
- 1/4 sdt Garam
- 1 lembar Daun Pandan
- Saos Santan
- 32,5 ml Santan Instan
- 250 ml Air
- 2 lembar Daun Pandan
- 1,5 sdm Tepung Maizena
- 1/4 sdt Garam
- Topping
- Secukupnya Sirup Pisang Susu / Cocopandan,
- Secukupnya Susu kental manis
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Pisang Ijo Khas Makasar sederhana
- Cuci bersih pisang yang masih lengkap dengan kulitnya. Alias pisang jangan dikupas. Lalu kukus Pisang dengan kulitnya selama kurang lebih 15menit. Angkat. Lupakan... alias Sisihkan..
- BAHAN KULIT PISANG IJO : Campur dalam wadah Tepung Terigu, Tepung Beras, Gula, Garam, Santan, dan Air. Aduk Sampai semua bahan larut, lalu masukkan pasta pandan. Saring agar tidak ada tepung yang bergerindil. lalu Masak sampai matang.
- Setelah adonan bahan kulit matang, Angkat dan dinginkan sebentar. Ambil bahan kulit +/- 2sdm, Lalu tata diatas plastik yang sudah di olesi minyak. Pipihkan dengan roll pin (untuk ketebalannya jangan terlalu tebal tapi jangan terlalu tipis yess...)
- Letakkan pisang yang sudah dikupas kulitnya diatas adonan bahan kulit yang sudah pipih, lalu gulung hingga semua bagian pisang sudah tertutup dengan adonan bahan kulit, bungkus pisang dengan daun pisang (tujuannya agar pisang satu dengan pisang yang lain tidak nempel) Setelah semua pisang sudah berubah jadi hulk alias sudah di balut dengan adonan kulit, kukus kurang lebih 20menit. Angkat dan sisihkan (bisa juga dimasukkin ke kulkas sebentar)
- CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM : Masukkan semua bahan dalam wadah. Sebelum dinaikkan diatas kompor, lebih baik diaduk dulu hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. setelah dipastikan tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil. (Aduk terus menerus yaaa selama proses ini). Masak hingga meletup meletup dan mengental. Angkat dan sekali lagi Lupakan (alias sisihkan)
- CARA MEMBUAT SAUS SANTAN : Masukkan semua bahan dalam wadah / panci. Seperti bubur sumsum, aduk dulu hingga semua bahan tercampur rata. lalu Masak hingga matang dan agak mengental. Angkat dan Lupakan....
- PENYAJIAN : 1. Potong Pisang Ijo. Tata dalam wadah tercantik kamu. 2. Tambahkan Serutan es batu. 3. Masukkan bubur sumsum, saus santan kental, sirup pisang susu dan terakhir susu kental manis.... Naaaaahhh.... siappp difotooooo...
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membuat Es Pisang Ijo Khas Makasar yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar