Jum'at 11-06-2021 ... Ada reminder dari mamah cookpad untuk #pekancooksnap di Aneka Hidangan Lintas Daerah dan ada rekomendasi resepnya dari mamah...salah satunya resep es bongko ini dari cookpadcommunity Borneo. Kenapa saya pilih untuk cooksnap resep es bongko ini dari Mamah Aura, karena kemarin itu pas lagi niat puasa jadi pas kan bikin es bongko ini buat buka puasa....rasanya tuh manis, gurih, seger, lembut juga dari tepung hunkwee nya dan juga ada harum dari daun pandan dan daun sujinya. Tapi maaf ������������ ya mba resepnya aku modif sedikit dengan ditambah sagu mutiara yang dimasak dengan metode 5.30.7 ...jadinya makin mantul and mantep ������������deh rasanya. Source : Mamah Aura #PekanCooksnap #Cookpad_ID #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya Anda sedang mencari inspirasi resep *Es Bongko khas Pontianak* yang modifikasi? Metode membikinnya memang susah-sulit mudah. Seandainya salah membuat karenanya alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meskipun *Es Bongko khas Pontianak* yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Es Bongko khas Pontianak*, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak usah pusing jikalau ingin menyiapkan *Es Bongko khas Pontianak* sedap di kost-kosan, karena asal sudah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Es Bongko khas Pontianak* sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat *Es Bongko khas Pontianak* menggunakan 18 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin *Es Bongko khas Pontianak* :
- 1 bungkus tpg hunkwee, 100 gr
- 250 ml santan cair
- 150 ml jus pandan suji
- 5 lembar daun pandan
- 5 lembar daun suji
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Bahan saus gula merah :
- ± 100 gr gula merah
- 300 ml air
- 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- 2 sdm gula putih (optional)
- Bahan saus santan :
- 3 sdm fiber creme
- 300 ml air panas mendidih
- 1/2 sdt garam
- Bahan tambahan :
- 50 gr sagu mutiara dimasak dengan metode 5.30.7
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat *Es Bongko khas Pontianak* dengan mudah
- Potong2 daun pandan dan daun suji blender dengan 150 ml air hingga halus, saring dan campur kan dengan santan cair, aduk rata, sisihkan
- Tuang tepung hunkwee dalam panci, beri garam kemudian tuangkan santan yg sudah dicampur dengan jus pandan suji, aduk rata lalu masak hingga mengental dan me-letup2, angkat dan tuang dalam wadah/cetakan yg sudah dibasahi dengan air matang.
- Masak gula merah, air dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih, angkat dan biarkan uap panasnya hilang lalu saring, sisihkan
- Masak sagu mutiara dengan metode 5.30.7... Larutkan fiber creme dan garam dengan air panas yang baru mendidih, aduk rata hingga larut, dinginkan. Potong2 hunkwee hijau sesuai selera dan siapkan semua kondimennya
- Tuangkan saus gula merah dalam mangkuk/gelas saji, masukkan juga potongan hunkwee hijau, sagu mutiara lalu tuang saus fiber creme atau saus santan
- Dan es bongko siap dinikmati dengan ditambah es batu.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat *Es Bongko khas Pontianak* yang bisa Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar