Bahan2 dalam es campur ini bisa diganti sesuai selera keluarga ya. Mau diganti pake tape, kolang-kaling, blewah, alpukat, cocok dengan rasa sirup gula dan kuah santannya. Saya tidak pakai bahan-bahan itu karena anak-anak tidak suka. Jadi sesuaikan saja bahan2nya dengan selera keluarga. #EsDicampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbarEsCampur #Posbar_Ramadan #Posbar #CookpadIndonesia Kakak lagi mencari pandangan baru resep Es Campur (dengan cendol homemade) yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika salah membuat karenanya hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Walaupun Es Campur (dengan cendol homemade) yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Es Campur (dengan cendol homemade), mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir bila ingin menyajikan Es Campur (dengan cendol homemade) sedap di rumah, karena asal telah tahu jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Campur (dengan cendol homemade) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Campur (dengan cendol homemade) memakai 33 macam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Es Campur (dengan cendol homemade) :
- Sirup Gula:
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air
- 6 tetes pewarna merah
- 1 helai daun pandan
- Kuah Santan:
- 1 bungkus kara 65 ml
- 75 ml air putih
- 1/4 sdt garam
- 1 helai daun pandan
- Bahan Cendol Homemade:
- 60 gr tepung beras
- 25 gr tapioka
- 15 gr maizena
- 1/4 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 1/2 sampai 1 sdm pasta pandan
- Secukupnya es batu dan air untuk merendam cendol
- Bahan Bubur Sagu Mutiara:
- 200 sagu mutiara mentah
- 1,5 liter air
- Bahan Agar-agar:
- 1 saset nutrijell plain
- 800 ml air
- 200 gr gula pasir
- Pewarna kuning
- Pewarna biru
- Bahan Pelengkap Lainnya:
- Nata de coco
- Cincau hitam
- Susu kental manis
- Secukupnya es batu
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Campur (dengan cendol homemade) dengan mudah
- Noted: takaran sirup gula dan kuah santan diatas tidak banyak, kira-kira pas 2-3 porsi. Kalau mau buat banyak, lipat gandakan takarannya.
- Cara membuat agar-agar: tuang dalam panci nutrijell, air, gula, aduk rata. Panaskan sampai mendidih. Bagi 2 bagian, masing-masing diberi warna kuning dan biru. Dinginkan. Kalau sudah dingin, potong kotak.
- Cara membuat bubur mutiara: didihkan air, setelah mendidih masukkan sagu mutiara, masak 5 menit sambil ditutup pancinya. Matikan api, diamkan 30 menit. Didihkan lagi, masak 7 menit. Matikan api, tetap tutup pancinya. Biarkan saja sampai melunak. *Kalau masih mau lebih lunak, masak lagi sampai lunak sesuai selera. Kalau bubur mutiara sudah lunak, buka tutupnya. Agar tidak menggumpal bisa disiram dengan air matang. Punya saya sudah dingin menggumpal karena tidak disiram air.
- Cara membuat cendol: tuang dalam panci semua bahan, aduk sampai rata tidak ada tepung yang bergerindil. Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Kalau sudah mengental kecilkan api, tetap terus diaduk-aduk sampai warnanya kinclong, licin, dan adonan tanak. Matikan api. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga piping bag masih keadaan panas. Tidak usah menunggu sampai adem.
- Siapkan air putih dengan bongkahan es batu. Gunting ujung plastik piping bag yang berisi cendol. Tuang cendol ke dalam wadah berisi air es sehingga bentuknya panjang-panjang.
- Cara membuat sirup gula: masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih.
- Cara membuat kuah santan: masukkan semua bahan dalam panci. Masak dengan api kecil sambil harus terus diaduk sampai mendidih.
- Kalau semua bahan sudah siap saatnya meracik es campur. Masukkan es batu ke dalam mangkuk. Ambil secukupnya cendol homemade, bubur mutiara homemade, agar-agar homemade, nata de coco, dan cincau hitam. Tuang sirup gula banyaknya sesuai selera. Tuang kuah santan sesuai selera. Lalu tuang susu kental manis. Sajikan untuk buka puasa.
- Bahan2 yang masih sisa bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup rapat lalu simpan di kulkas.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Es Campur (dengan cendol homemade) yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar