Bunda lagi mencari pandangan baru resep Es Pisang Ijo yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-sulit gampang. Jika keliru mengolah maka akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Ijo yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah pusing kalau berharap menyajikan Es Pisang Ijo sedap di rumah, karena asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Es Pisang Ijo adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Pisang Ijo diperkirakan sekitar 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Pisang Ijo mengaplikasikan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Es Pisang Ijo :
- Bahan Pisang Ijo
- 6 buah pisang kepok yang sudah dikukus
- 75 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 120 ml santan kental
- 1 sdm gula pasir
- beberapa tetes pasta pandan
- secukupnya air
- sedikit garam
- Bahan Bubur Sumsum
- 150 gr tepung beras
- 65 ml santan kental
- 2 helai daun pandan
- secukupnya air
- sedikit garam
- Bahan Kuah Santan
- 120 ml santan kental
- 1 sdm tepung maizena
- 1 helai daun pandan
- secukupnya air
- Bahan Pelengkap
- secukupnya Es batu
- secukupnya Sirup cocopandan
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo simpel saja
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan gula. Secara perlahan tuangkan air hingga adonan encer. Tambahkan santan, garam, dan tetesan pasta pandan sesuai selera.
- Setelah warna adonan merata, panaskan adonan hingga adonan memadat (ditandai dengan adonan yg meletup2). Biarkan adonan dingin
- Sambil menunggu adonan pisang hijau dingin, buat bubur sumsum dengan cara mencampurkan semua bahan bubur sumsum lalu memasaknya hingga meletup-letup. Koreksi rasa dengan menambah garam/ santan apabila diperlukan. Pastikan untuk selalu mengaduknya agar tidak gosong. Dinginkan bubur sumsum ke dalam lemari es.
- Buat kuah santan dengan memanaskan santan yg telah dicairkan. Masukkan daun pandan dan larutan tepung maizena. Aduk kuah santan hingga mulai mengental. Dinginkan.
- Pipihkan adonan pisang hijau yang telah dingin dengan tangan. Pastikan luasan adonan cukup untuk menutupi pisang. Letakkan pisang diatas adonan yg telah dipipihkan, lalu tutup pisang dengan adonan tsb. Ulangi hingga adonan habis
- Kukus pisang hijau selama 15 menit. Dinginkan.
- Potong2 pisang hijau yang telah dingin, letakkan dalam mangkuk. Tambahkan bubur sumsum, dan tuangkan kuah santan. Tambahkan es batu dan sirup cocopandan. Pisang hijua siap dinikmati.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Es Pisang Ijo yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar