Salah satu makanan khas Makasar ini Umumnya terbuat dari pisang raja utuh yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau dengan proses memasak dikukus. Bisa dilihat diresep sebelumnya ya :) . Di resep ini Pisang saya hancurkan kasar dan saya bentuk seperti dimsum untuk variasi. Ini optional saja, sesuai selera. Pisang raja dipilih sebagai bahan dasar pisang ijo karena tekstur pisang raja yang padat meskipun dalam keadaan sangat matang. Walaupun juga tidak masalah bisa memakai pisang kepok, tapi Pisang raja adalah pilihan yang pas untuk membuat pisang ijo ini . #PekanPosbar #Ketupad #Cookpadcommunity_jakarta #Pisangijo #Indonesianfood #Phiekitchen Bunda sedang mencari pandangan baru resep Es Pisang ijo keju yang fenomenal? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Jika keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meski Es Pisang ijo keju yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Es Pisang ijo keju, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak usah pusing seandainya berharap menyiapkan Es Pisang ijo keju sedap di kost-kosan, sebab asal sudah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang ijo keju sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Pisang ijo keju menerapkan 15 ragam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Es Pisang ijo keju :
- 500 gram pisang
- 100 gram keju cheddar parut
- Bahan kulit
- 100 gram tepung beras
- 100 gram teoung terigu
- 3 sdm minyak kelapa
- 400 ml air daun pandan
- 1/2 tsp garam
- Bahan Vla
- 200 ml santan kental
- 1.5 liter air mineral
- 2-3 lembar daun pandan
- 250 gram gula pasir
- 200 gram tepung beras (cairkan dengan 200 ml air)
- secukupnya Garam
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Es Pisang ijo keju anti gagal
- Potong potong daun suji dan daun pandan. Cuci bersih semua daun, blender, saring. Ayak dan campur rata garam, tepung beras dan tepung terigu, beri minyak, aduk rata. Masukkan air pandan
- Aduk rata hingga semua bahan menyatu. Saring. Tempatkan di loyang yang sudah dialasi oleh daun pisang. Kukus selama 20 menit
- Sambil menunggu adonan kulit matang, hancurkan pisang dengan tangan, tidak perlu sampai halus. Tambahkan keju. Untuk Versi pisang ijo utuh bisa dilihat diresep ini
- Aduk rata. Sisihkan. Keluarkan adonan kulit yang sudah matang. Biarkan hangat. Ambil sedikit bagian, gilas tipis
- Alasi mangkuk kecil atau cetakan kue talam dengan plastik wrap, letakkan adonan yang sudah digilas, ratakan bagian atasnya. Masukkan adonan pisang, angkat adonan dengan bantuan plastik wrap, rapatkan.
- Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan kukusan, Kukus pisang Ijo selama 10-15 menit.
- Angkat. Sisihkan. Membuat Vla : campur santan, air, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga mendidih lalu tambahkan garam. Tuang tepung beras yang sudah dicairkan dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Aduk terus hingga adonan kental dan halus. Setelah matang, (adonan meletup letup), matikan api, angkat dan sisihkan biarkan hingga dingin disuhu ruang
- Penyelesaian : Letakkan vla, potong pisang ijo yang sudah matang, letakkan es serut diatasnya dan guyur dengan sirup merah. Boleh ditambahkan susu kental manis. Yummy
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Es Pisang ijo keju yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar