Kali ini bikin es campur yang beda dari biasanya buat POSBAR GEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asik) program RAKIT, Posbar Kampoeng Ramadan, dan Posbar Barapi Manjuhu Bulan Puasa. Bulan Ramadan yang seru diisi dengan berbagai kegiatan seru dan bermanfaat bersma program RAKIT yang diakan oleh Cookpad membuat saya belajar banyak hal seru dan menarik, selain itu saya juga bertemu dengan teman-teman baru dari seluruh Indonesia. Es campur yang saya buat kali ini es campur yang berbeda dari biasanya namun sangat menyegarkan apalagi jika disajikan saat berbuka puasa. #POSBARGEMBIRA #BarapiManjuhu #MaesCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalteng Kakak lagi mencari inspirasi resep Es Campur Jahe yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah membuat maka kesudahannya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Walaupun Es Campur Jahe yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Campur Jahe, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing sekiranya berharap menyiapkan Es Campur Jahe sedap di kontrakan, sebab asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Es Campur Jahe merupakan 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Campur Jahe diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Campur Jahe sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Campur Jahe menggunakan 24 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Es Campur Jahe adalah sebagai berikut :
- Air Jahe :
- 50 g jahe merah
- 225 g gula pasir
- 600 ml air
- 1 lbr daun pandan
- Manisan kolang kaling :
- 100 g kolang kaling
- 75 g gula pasir
- 250 ml air
- 3 tetes pewarna kuning
- Kacang merah rebus :
- 50 g kacang merah kering, rendam selaman
- 25 g gula pasir
- 300 ml air
- Agar-agar hijau :
- 7 g agar agar hijau
- 150 g gula pasir
- 600 ml air
- Bahan lainnya :
- 100 g cendol pink, tiriskan
- 1 bungkus nata de coco (360 g), buang airnya
- 1 sdt selasih, rendam hingga mengembang
- 2 sachet kental manis putih
- secukupnya Es batu
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Es Campur Jahe sederhana
- Pertama buat kacang merah rebus. Caranya didihkan air beserta gula pasir, kemudian masukkan kacang merah yang sudah direndam, didihkan 5 menit. Matikan api kompor, tutup panci selama 30 menit. Didihkan lagi selama 7 menit, matikan api kompor, tutup panci biarkan lagi hingga 30 menit. Tiriskan kacang merah.
- Manisan kolang kaling. Didihkan air beserta gula pasir, kemudian masukkan kolang kaling yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan, tambahkan pewarna. Masak hingga air menyusut. Tiriskan.
- Agar-agar hijau. Campur semua bahan dalam panci, masak hingga mendidih. Tuang dalam cetakan, biarkan hingga mengeras, kemudian serut.
- Air jahe. Didihkan air beserta gula pasir dan daun pandan. Masukkan jahe yang sudah dibersihkan dan digeprek. Didihkan lagi selama 10 menit. Biarkan hingga dingin. Saring.
- Penyajian. Dalam mangkok masukkan batu es, serutan agar agar, kacang merah rebus, manisan kolang kaling, nata de coco, selasih, cendol pink, tuang air jahe, kemudian beri kental manis. Aduk rata. Sajikan.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Es Campur Jahe yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar