Resep : Cory Rahmaniah Buka puasa paling enak emang minum es cendol. Dan lebih enak lg kalau bikin sendiri cendolnya. Saya paling suka es cendol tepung beras kaya gini, mgkn sebagian blg namanya dawet. Dan ternyata mudah membuatnya tanpa cetakan pula, cuma pakai plastik segitiga (piping bag). 1 resep ini jadinya lumayan byk, tp bisa disimpan di kulkas kok. #EsDicampur #PekanPosbarEsCampur #PekanPosbar #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang Kakak sedang mencari inspirasi resep Es Cendol Alpukat yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka akibatnya tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Es Cendol Alpukat yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Es Cendol Alpukat, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tidak perlu bingung kalau berkeinginan menyajikan Es Cendol Alpukat enak di rumah, sebab asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Cendol Alpukat sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Cendol Alpukat menggunakan 19 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Es Cendol Alpukat adalah sebagai berikut :
- Bahan Cendol:
- 130 gr tepung beras
- 2 sdm tepung sagu (tepung tapioka)
- 650 ml air
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya pasta pandan
- Bahan saus gula merah:
- 300 gr gula merah
- 200 ml air
- 1 lembar daun salam, ikat simpul
- Bahan kuah santan:
- 2 bungkus santan instan 65 ml
- 250 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk (saya skip)
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Bahan pelengkap
- Secukupnya alpukat
- Secukupnya air + es (utk merendam cendol)
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Es Cendol Alpukat dijamin bisa
- Siapkan wajan anti lengket. Masukkan semua bahan cendol. Aduk rata. Hidupkan api kecil. Masak hingga mengental. Matikan api. Aduk2 adonan hingga mulus
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (tdk perlu menunggu dingin). Gunting ujung plastik sedikit saja.
- Siapkan wadah berisi air matang + es batu. Tekan adonan cendol ke dalam wadah. Lakukan sampai adonan habis.
- Membuat saus gula merah: siapkan panci. Masukkan semua bahan. Masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
- Membuat kuah santan: siapkan panci. Masukkan semua bahan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tdk pecah. Angkat.
- Penyajian: siapkan gelas, masukkan kuah santan, beri saus gula merah. Masukkan cendol. Beri alpukat. Sajikan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Es Cendol Alpukat yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar