Menu yg paling disukai Pak Su.. Sebagai orang Bugis, Pak Su suka banget sama pisang ijo ini. Dulu awalnya malah Pak Su yg ngajarin cara bikinnya, versi dadar. Tapi memang enak sih ya si pisang ijo ini. Kadang Pak Su langsung makan begitu aja tanpa bubur sumsumnya ������ So, kalau sebelumnya saya bikin yg versi dadar, kali ini saya keluarkan yg versi bungkusnya (setelah sekian lama kos si draft ������������). Ternyata ngga terlalu rumit kok.. dan memng enak banget dimakan pakai es begini Bu Saya bikinnya lgs banyak, jadi bisa disimpan di kulkas, tinggal dikukus lagi.. jadi bisa buat persediaan buka puasa deh.. yuks cobain.. #GA_TheNextLevel #Week47 #CookpadCommunityJakarta #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #EsDiCampur #KampoengRamadan Kakak sedang mencari pandangan baru resep Es Pisang Ijo Keju Bungkus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Ijo Keju Bungkus yang enak harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Es Pisang Ijo Keju Bungkus, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir bila berharap menyiapkan Es Pisang Ijo Keju Bungkus sedap di kost-kosan, karena asal sudah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo Keju Bungkus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo Keju Bungkus memakai 17 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Es Pisang Ijo Keju Bungkus adalah sebagai berikut :
- 14 pisang raja agak kecil
- Kulit :
- 130 gr tepung beras
- 160 gr terigu
- 1 sdm tapioka
- 1 bks santan instan 65ml
- 3 sdm minyak sayur/ bs. Margarin
- 550 ml air
- 50 gr gula pasir (sy 4 sdm)
- 1/2 sdt garam
- secukupnya Pasta pandan
- Bubur SumSum
- 130 gr tepung beras
- 1000 ml air santan (1-2 bungkus santan instan+air)
- Sekitar 1 sdt gula pasir
- Sekitar 1 sdt penuh garam
- Daun pandan
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Es Pisang Ijo Keju Bungkus dengan mudah
- Kukus pisang sekitar 10 menit, biarkan sebentar, baru buka tutupnya. Tunggu hingga dingin baru kupas kulitnya. Pisang saya ud mateng banget dan agak kelamaan mendiamkannya ini ������
- Campur tepung2an, gula, garam, aduk rata. Tambahkan air, dan santan, pasta pandan, aduk rata dan saring agar adonan mulus
- Tambahkan minyak sayur/margarin agar lebih enak, lalu aduk-aduk diatas kompor hingga adonan mengental dan kalis, tdk lengket di wajan. Biarkan hingga hangat kuku lalu bagi jadi beberapa bagian sesuai banyaknya pisang.
- Ambil 1 bagian adonan kulit. Pipihkan dengan lambaran plastik yg sudah dioles sedikit minyak sayur. Ambil pisangnya, bungkus rapat dan rapikan. Lakukan untuk semua pisangnya
- Setelah itu, bungkus masing-masing pisang dengan daun pisang. Jika tdk ada, bs juga dg plastik anti panas. Kukus sekitar 20 menit dengan api sedang cenderung kecil.
- Untuk bubur sumsum : campur tepung, air santan, gula dan garam serta beri daun pandan yg diikat agar wangi. Aduk aduk rata agar tdk ada gumpalan, lalu nyalakan kompor dengan api agak kecil. Aduk2 terus hingga mengental. Boleh tes rasanya jika masih perlu tambah garam agar gurih. Biarkan beberapa saat aduk2 terus meski sdh mengental agar benar2 matang, lalu angkat dan tempatkan di wadah selagi masih baru diangkat agar tidak mudah mencair.
- Sajikan : beri bubur sum2 di wadah, tata pisang ijonya, beri es batu lalu tuangi sirup pisang ambon atau cocopandan dan beri keju parut serta SKM. Hmm.. yummyy.. ������������ Oh iyaa.. kalau mau nyoba versi dadarnya bisa dilihat di link ini yah ������
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Es Pisang Ijo Keju Bungkus yang bisa Kakak praktikkan di kost. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar