Bismillah... Masih dalam rangka Posbar Es Campur Nusantara. MasyaAllah sungguh kaya ragam es campur di Indonesia. Tiap daerah memiliki es campur khasnya. Sebelumnya mamake telah posting es pisang ijo khas Kota Makassar (Sulawesi Selatan), kali ini mamake mau posting Es Nona khas Pontianak (Kalimantan Barat). Rasa es nona ini mirip dengan es doger. Perbedaannya pada isian pelengkapnya. Es nona berisi tape singkong, manisan pepaya, kacang merah dan cincau. Resep yang mamake posting ini hasil gabungan beberapa sumber yang menurut Mamake bisa mendekati rasa Es Nona asli pontianak. #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #MeolahCaruan_EsCampur #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #roemahcoklat #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadindonesia Bunda sedang mencari pandangan baru resep Es Nona Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Apabila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Es Nona Pontianak yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Es Nona Pontianak, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan Es Nona Pontianak enak di apartemen, karena asal telah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Nona Pontianak sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Es Nona Pontianak memakai 18 variasi bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Es Nona Pontianak :
- 100 gr kacang merah rebus
- 200 bgr tape singkong, buang tulangnya
- 200 gr cincau
- Bahan Es:
- 750 ml santan sedang (200 ml santan instan + air hingga 750ml)
- 1 kaleng susu evaporasi
- 150 gr gula pasir
- 3/4-1 sdt pewarna merah rose
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- Bahan Manisan Pepaya:
- 500 gr pepaya mengkal,potong kotak 1 x 2 cm, tebal 1 cm
- 1 sdm kapur sirih larutkan dgn 1 liter air
- 750 ml air
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- Bahan Pelengkap:
- Secukupnya susu kental manis putih
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Es Nona Pontianak dengan mudah
- Cara Membuat Es : campur semua bahan es kecuali vanili bubuk dan pewarna ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan vanili bubuk dan pewarna merah rose. Aduk rata. Sisihkan hingga hangat lalu simpan dalam wadah/plastik. Bekukan dalam freezer.
- Cara membuat manisan: Bersihkan pepaya dan potong-potong kotak. Rendam dalam larutan kapur sirih. Diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam, cuci bersih pepaya. Campur semua bahan manisan pepaya dalam panci/wajan. Masak hingga air menyusut.
- Cara penyajian: Keluarkan es dari freezer. Diamkan sekitar 5 menit di suhu ruang. Kerok es dan taruh dalam mangkok. Tata manisan pepaya, kacang merah, cincau dan tape singkong di atas es. Beri susu kental manis putih sesuai selera. Es Nona siap disajikan. Selamat mencoba ������
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Es Nona Pontianak yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar