Lagi-lagi buat menu kegemaran Paksu nih mak. Waktu di kampung halaman dulu (Samarinda) ada yang namanya es kacang merah, tuh enak bianget. Esnya dari kacang merah yang diberi serutan es trus disiram sirup (setrup) merah trus diberi kental manis. Naah kali ini pengen nyoba menghidangkan es kacang merah dengan sentuhan berbeda, yaitu susu karamel...dan alhamdulillah Paksu suka dan pastinya minta tambah pas berbuka puasa....hehe. #EsDicampur #KampoengRamadan #MeolahCaruan_EsCampur #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PejuangGoldenApron3 Bunda lagi mencari inspirasi resep 110. Es Kacang Merah Susu Karamel yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Jika keliru mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Walaupun 110. Es Kacang Merah Susu Karamel yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari 110. Es Kacang Merah Susu Karamel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak perlu bingung jika mau menyajikan 110. Es Kacang Merah Susu Karamel sedap di apartemen, karena asal sudah memahami triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 110. Es Kacang Merah Susu Karamel sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 110. Es Kacang Merah Susu Karamel menerapkan 12 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat 110. Es Kacang Merah Susu Karamel adalah sebagai berikut :
- 250 gram Kacang merah
- 500 ml Air
- 1 lembar Daun pandan, ikat
- 2 sdm Gula pasir
- 1/4 sdt Garam
- 500 ml liter Susu cair plain
- Secukupnya Es batu
- Bahan Karamel
- 200 gram Gula pasir
- 10 ml Air
- 50 gram Butter
- 150 ml Susu cair plain
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin 110. Es Kacang Merah Susu Karamel anti gagal
- Cuci bersih kacang merah. Panaskan air dalam panci, masukkan daun pandan dan kacang merah, lalu rebus hingga empuk
- Setelah empuk, tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan ¼ sendok teh garam, lalu rebus kembali selama ± 10 menit dengan api kecil.
- Selanjutnya kita olah larutan karamel. Masukkan gula dan air ke dalam wajan anti lengket, goyang-goyang wajan hingga gula larut (untuk tahap ini tidak perlu diaduk dengan spatula, cukup dengan menggoyangkan wajan saja);
- Tambahkan butter lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk dengan spatula. Terus aduk-aduk hingga larutan menjadi karamel cair (jangan sampai gula mengkristal). Jika terlanjut mengkristal, dapat dicairkan dengan menambahkan susu cair;
- Tuang karamel dalam gelas saji, masukkan kacang merah, es batu dan susu plain, dan Es kacang merah susu karamel siap dinikmati.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat 110. Es Kacang Merah Susu Karamel yang dapat Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar