Seseruan minggu ini Posbar dari mamah dan Coboy bertema Es Campur Nusantara ( kata mamah sih artinya di campur makin seger apapun campurannya ) Dan sekalian buat takjil berbuka untuk keluarga dirumah, saya membuat es cendol hitam yang dicampur dengan kelapa muda. Es Cendol adalah salah satu es Nusantara yang sangat digemari semua kalangan Kenapa saya bilang es cendol hitam, karena warnanya hitam dari pencampuran bubuk abu merang, selain menambah warna hitam juga memberikan citarasa yang unik dan khas Kalau anda pernah merasakan lapis jongkong khas Surabaya, nah seperti itu kira² rasa cendol ini, segar, gurih, manis dan khas rasanya. Mungkin ada yang bertanya dimana kita bisa beli bubuk abu merang, mudah sekali sekarang sudah banyak dijual di toko online / marketplace, tinggal masuk kan saja dikolom pencarian (abu merang) nanti banyak toko yg menawarkan dengan harga yang bervariasi dan relatif murah Dan sekaligus meramaikan Posbar Gembira (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Ramadan Asyik) yang sekaligus sebagai penutup program RAKIT 2021, Terima kasih kepada mba Dian (bisnis online), mba Phie (menentukan harga jual) juga mb Arum (melipat Furoshiki) Yang sudah mentransfer ilmu nya di kelas "Jago Bakulan & Hampers Cantik " di RAKIT 2021 ������������������ #EsDicampur #CoboyRamadan_EsSuegerRek #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PosbarGembira #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #CeritaResepKece Kakak sedang mencari pandangan baru resep Es Cendol Hitam Kelapa Muda yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Jikalau keliru mengolah karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Padahal Es Cendol Hitam Kelapa Muda yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Es Cendol Hitam Kelapa Muda, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing sekiranya mau menyajikan Es Cendol Hitam Kelapa Muda sedap di rumah, karena asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Es Cendol Hitam Kelapa Muda merupakan 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Es Cendol Hitam Kelapa Muda diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Cendol Hitam Kelapa Muda sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Cendol Hitam Kelapa Muda menerapkan 22 macam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Es Cendol Hitam Kelapa Muda adalah sebagai berikut :
- Bahan Cendol Hitam :
- 100 gram tepung beras
- 75 gram tepung tapioka
- 750 ml air
- 1 sdt garam
- 50 gram gula pasir
- 3 sdm abu merang + 100 ml air
- Bahan Santan :
- 3 sachet santan bubuk (@ 20 gram)
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- Bahan Gula Merah :
- 250 gram gula merah/gula jawa
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm maizena (optional bila ingin agak kental)
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml air
- Bahan Pelengkap :
- 100 gram Kelapa muda serut halus
- secukupnya Es batu
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Es Cendol Hitam Kelapa Muda simpel saja
- Buat Cendol terlebih dahulu : Rendam abu merang + 100 ml air biarkan sampai mengendap kemudian saring & campur jadi satu dengan semua bahan cendol aduk rata dan panaskan diatas api
- Aduk sampai mengental, meletup² dan licin tanda tepung benar² matang, angkat dan biarkan hangat
- Masuk kan adonan cendol dalam wadah plastik
- Siapkan baskom isi air es dan es batu dari air yang matang, lubangi ujung plastik dan tekan² diatas es batu sampai adonan habis, simpan dalam toples dan sisihkan
- Membuat Santan : campur semua bahan jadi satu, aduk terus hingga mendidih, angkat dan tempatkan dalam wadah
- Membuat Gula nya : campur jadi satu semua bahan rebus hingga mendidih dan gula larut, angkat saring dan tempatkan dalam wadah
- Cara penyajian : ambil gelas, tuang gula, tambahkan es serut + cendol + kelapa muda dan terakhir tambahkan santan, dan sajikan, selamat mencoba.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Es Cendol Hitam Kelapa Muda yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar