Masih di Posbar Kampoeng Ramadhan dengan tema Es Campur Nusantara. Kali ini mencoba mengkreasikan kacang merah dengan bahan es campur yang ada di kulkas: nata de coco, kelapa muda dan kurma. Kacang merahnya dimasak dulu dibuat jadi manis. Memasaknya dengan gula merah yg sekaligus menjadi pemanis es nya. Kacang merah nya disajikan bersama kelapa muda, nata de coco, tape dan kurma.. Pas beli kekapa muda, air kelapanya tidak dibuang, sekalian untuk menyajikan ea campurnya. Rasa es campurnya gurih dari gula merah, tetapi tetap segar dari air kelapa muda.. yuuk.. Ide es campur ini sekaligus bersih2 kulkas sebagaimana pelajaran yg didapatkan di Program RAKIT (Rame-rame Kita Kreatif). Karena aku di kelas manajemen kali ini sedang mempraktekkan bersih-bersih kulkas. Mantap.. Sejak belajar bareng di Program RAKIT. Kulkasku jadi bersih dan bisa menahan belanja dengan mengatur stok bahan pangan. Thanks Cookpad.. #POSBARGEMBIRA #EsDicampur #KampoengRamadhan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta Bunda lagi mencari inspirasi resep Es Campur Kacang Merah yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang sulit-susah mudah. Jika keliru mengolah karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Es Campur Kacang Merah yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Es Campur Kacang Merah, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jikalau ingin menyiapkan Es Campur Kacang Merah enak di rumah, karena asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Es Campur Kacang Merah ialah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Es Campur Kacang Merah diperkirakan sekitar 1,5 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Campur Kacang Merah sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Campur Kacang Merah mengaplikasikan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Es Campur Kacang Merah :
- Bahan Kacang Merah:
- 1/4 kacang merah
- 3 sdm gula merah
- 5 sdm gula pasir
- 1 lembar pandan
- 300 ml Air untuk merebus
- Bahan Lainnya:
- 12 sdm nata de coco
- 1 butir kelapa muda (ambil daging dan airnya)
- 1/4 kg tape
- 18 biji kurma
- secukupnya Es batu
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Es Campur Kacang Merah anti gagal
- Siapkan dulu kacang merahnya. Setelah kacang merah dicuci bersih. Rebus dengan metode 5.30.7 (direbus 5 menit, panci ditutul dan api dimatikan 30 menit, lalu direbus lagi 7 menit). Setelah proses ini, buang air untuk merebus kacang. Didihkan 300 ml air lalu lanjutkan merebus kacang merah dg ditambah gula merah dan gula pasir serta pandang. Masak kira-kira 5 menit sampai gula terserap ke kacang. Setelah itu, matikan api, angkat dr kompor dan dinginkan.
- Saat menjelang berbuka puasa, siapkan bahan-bahan lainnya.
- Untuk menghidangkan tata kacang merah, nata de coco, kelapa muda dan tape. Lalu tambahkan gula dari kacang merah dan air kelapa muda. Terakhir masukkan es dan kurma.. es campur siap disajikan.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Es Campur Kacang Merah yang dapat Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar