Es pisang ijo adalah salah satu jajanan yang asalnya bukan asli kalsel tapi jadi favorit saya. Dulu tu sempat kepikiran, ini gimana yaa cara bikinnya?? Truss saya juga suka banget sama kulitnya yg hijau itu.. Kebetulan weekend kali ini sedikit lebih santai jadi bisa sering ke dapur ������ Saat pembuatan saya tidak mengukus pisangnya terlebih dahulu sebelum dibalut kulit, sedangkan pada resep aslinya, pisang dikukus sebelum dan sesudah dibalut kulit. Namun alhamdulillah rasanya sama dengan yang biasa saya beli (sudah khawatir sebenarnya karena ini first trial saya bikin pisang ijo������). #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #RecookPapadaan #Recook_Ninda #RecookOfTheWeek Anda lagi mencari inspirasi resep Es Pisang Ijo yang unik? Metode membikinnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya keliru membuat maka walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Es Pisang Ijo yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu bingung jikalau berkeinginan menyiapkan Es Pisang Ijo enak di kontrakan, sebab asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Es Pisang Ijo merupakan 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Pisang Ijo mengaplikasikan 17 tipe bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Es Pisang Ijo adalah sebagai berikut :
- 5 buah pisang ambon
- Bahan kulit pisang ijo:
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung beras
- 65 ml santan kental
- 450 ml air (asli 500 ml)
- 1/4 sdt garam
- 5 lembar daun pandan
- 2 tetes pewarna makanan hijau
- Bahan saus (bubur sumsum):
- 3 sdm tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 500 ml santan cair (65 ml santan kental+air)
- Pelengkap:
- Sirup Cocopandan
- Es batu
- Kental manis
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Pisang Ijo dijamin bisa
- Campurkan semua bahan kulit pisang ijo. Aduk rata.
- Masak hingga mengental.
- Siapkan alas yang dilapisi plastik, letakkan adonan, pipihkan, lalu isi dengan pisang, gulung mengikuti bentuk pisang. Balut dengan plastiknya.
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Sebelumnya saya tidak mengukus pisangnya, jadi pisang dikukus saat sudah dibalut kulit. Setelah 15 menit, angkat dan dinginkan pisang.
- Membuat bubur sumsum/saus pisang ijonya. Campurkan ketiga bahan, aduk rata, masak hingga mengental.
- Tata di wadah saji lalu siram dengan sirup cocopandan. Saya tidak langsung menambahkan es batu dan kental manis disini.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Es Pisang Ijo yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar