Al hamdulillah Puding Es Teler, Puding yang ditunggu -tunggu terbitnya dari penulis resep Vey Alodi'as Kitchen untuk di recook. Sempat beberapa waktu yang lalu belajar membuat puding berlapis lengkap dengan tips serta trik supaya puding berlapis kuat dan kokoh. Kalau dilihat puding ini, puding lapis beraneka buah, maka perlu kesabaran, ketelitian dalam menuang puding setiap lapisnya. Senang rasanya bisa belajar bersama di #Cookpadcommunity_Kalsel #KURMA_KreasiMenuRamadan #KampoengRamadan Punya saya susunannya setelah buah alpukat lalu kelapa muda duluan. Dan karena loyang saya nggak cukup banyak muatnya cuma 1,5 L sementara air dan santan ada 1,8 maka saya sesuaikan dengan loyang isi pudingnya. Sisa puding saya buat di cup, dapat 2 cup. Untuk langkah aslinya bisa dilihat di bawah ini.
https://cookpad.com/id/resep/14953796-puding-es-teler? Ramadhan 24 Bunda sedang mencari ide resep Puding Es Teler yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Apabila keliru mengolah maka akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Puding Es Teler yang nikmat seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Puding Es Teler, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah bingung sekiranya ingin menyajikan Puding Es Teler enak di kontrakan, karena asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Es Teler sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Es Teler memakai 10 ragam bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Puding Es Teler :
- 2 bungkus agar2 plain
- 900 ml santan
- 900 ml air
- 2 buah alpukat, potong kotak kecil2 (saya punya 1)
- 6 potong nangka buang bijinya, potong kotak kecil2
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya keruk lalu potong kotak²
- 3 sachet kental manis
- Gula pasir (sesuai selera manisnya)
- Secukupnya pasta pandan
- Sejumput garam
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Puding Es Teler sederhana
- Lapisan bening: masak air, 1 bungkus agar-agar dan gula pasir, masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak ada endapan agar2, koreksi rasa (manis sesuai selera ya)
- Lapisan santan: masak santan, 1 bungkus agar2, kental manis, garam dan gula pasir hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa (manis sesuai selera), sisihkan
- Lapisan 1: Siapkan loyang/cetakan, basahi dengan air, tata potongan alpukat di dasar loyang, tuang 250ml agar2 bening perlahan, biarkan setengah set
- Lapisan 2: Setelah lapisan 1 setengah set, tata kelapa muda lalu tuang 300ml agar2 santan, biarkan setengah set (tekan pelan dengan jari untuk mengetahui apakah cukup kuat untuk ditimpa lapisan berikutnya)
- Lapisan 3: tata nangka di atas lapisan 2, tuang 250ml agar2 bening perlahan, biarkan setengah set
- Lapisan 4: tuang 250ml agar2 santan di atas lapisan 3, biarkan setengah set
- Lapisan 5:Tuang 250 ml agar² bening di atas lapisan 4, biarkan setengah set
- Lapisan 6: tambahkan pasta pandan pada sisa agar2 santan, hangatkan sambil diaduk rata, tuang di atas lapisan 5, biarkan set
- Setelah seluruh lapisan set baru masukkan ke dalam kulkas, tunggu sampai benar2 beku baru dikeluarkan dari cetakan/loyang
- Note: jika cairan agar2 beku saat ingin dituang bisa dihangatkan kembali untuk mencairkan. Posisi buah dan kelapa muda disusun sesuai selera mana yang lebih dulu
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Puding Es Teler yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar