Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Watty Buka puasa hari kedua, 14 April 2021. Bareng sama kurma, teh manis hangat, es pisang ijo bluwek. Bertepatan juga dgn pengaplikasian elmu juwalanan, dgn dimotivasi oleh program RAKIT bersama Mbak Helis di kelompok Putri Salju. #EsDicampur #PosbarGembira #CeritaResepKece #PosbarRamadan #Posbar_Ramadan #KampoengRamadan #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Tangerang Kakak sedang mencari pandangan baru resep Es Pisang Ijo yang modifikasi? Sistem membikinnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah karenanya hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Es Pisang Ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tak usah pusing bila berkeinginan menyajikan Es Pisang Ijo enak di rumah, sebab asal telah memahami jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang Ijo yakni 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Pisang Ijo diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Pisang Ijo menggunakan 19 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Es Pisang Ijo :
- 6 bh pisang uli/kepok (saya: kepok)
- Daun pisang utk membungkus
- Bahan kulit
- 60 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr tepung beras
- 40 gr gula pasir (k.l. 3 sdm)
- 200 ml air pandan-suji (dr 5 lbr pandan + 3 lbr suji)
- 100 ml santan (saya: 65 ml santan kemasan + air)
- 1/4 sdt garam
- Bubur sumsum
- 100 gr tepung beras
- 850 santan (saya: 65 ml santan kemasan + air)
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lbr daun pandan, disimpul
- Bahan pelengkap
- Es batu
- 150 ml syrup
- 150 ml SKM
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo simpel saja
- Kukus pisang sampai matang kurang lebih 10 menit. Diamkan dulu sampe adem, baru kupas pisangnya.
- Bahan kulit: campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu disaring. Masak adonan kulit hingga kalis, matikan kompor. Atau bisa juga dikukus selama 15 menit. Catatan: lain kali pake sari pandan-suji dr resep ini aja, biar warnanya lbh keluar.
- Biarkan adonan menghangat lalu bagi menjadi 6 bagian @ 2 sdm atau sekitar 70 gr. Giling adonan dgn rolling pin di atas lembaran plastik atau baking paper. Letakkan pisang di atas adonan lalu gulung, rapikan ujung2nya.
- Bungkus gulungan dgn daun pisang yg telah diolesi sedikit minyak.
- Kukus pisang ijo selama 15 menit. Angkat & sisihkan.
- Bubur sumsum: campur tepung beras & garam lalu tuang 300 ml santan, aduk rata. Masak 500 ml santan, gula, dan pandan hingga mendidih. Lalu kecilkan api, buang daun pandan & tuang larutan tepung yang sambil diaduk2 hingga meletup-letup. Angkat.
- Penyajian: tuang bubur sumsum di mangkok. Kemudian potong2 pisang hijau & tata di sisi mangkok. Tambahkan es batu, SKM, dan sirup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Es Pisang Ijo yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar