
Es ini harus ada santan nya agar rasanya mantul, dan harus dimakan dalam kondisi beku agar lebih nikmat. Saya buat pakai santan nya encer saat kehabisan santan bubuk, ternyata rasanya kurang nikmat. Santan pada masing-masing adonan warna, saya pakai 12 gram santan bubuk ditambah air sampai 500 ml, hasil santan nya encer. Jadi silakan ditambah ya. Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. 31122021 #PejuangGoldenApron3 Kakak lagi mencari pandangan baru resep Es Gabus yang modifikasi? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Es Gabus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Es Gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir seandainya berharap menyiapkan Es Gabus nikmat di kost-kosan, karena asal telah memahami rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Es Gabus adalah 15 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Gabus sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Gabus mengaplikasikan 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Es Gabus :
- Adonan Hijau (bisa ganti warna lain) :
- 1 pak tepung hunkwee hijau (me cap Kura mahkota)
- 140 gram gula pasir
- 500 ml santan kental sedang
- 1/4 sdt garam
- 1 saset SKM putih (me tidak pakai)
- Adonan Merah (bisa ganti warna lain) :
- 1 pak tepung hunkwee merah (me cap Kura Mahkota)
- 140 gram gula pasir
- 500 ml santan kental sedang
- 1/4 sdt garam
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Es Gabus simpel saja
- Buat ADONAN HIJAU : SANTAN, GULA, GARAM aduk rata pakai whisk



- Masukkan HUNKWEE sedikit, aduk rata, masukkan lagi sedikit, aduk rata, ulangi sampai tepung habis

- Masak separo dulu, di api sedang cenderung kecil, sambil diaduk-aduk, sampai mengental

- Saya pakai loyang ukuran 22x10x6cm pas. Segera tuang di loyang (tidak perlu olesan atau alas apapun), rapikan. Kalau kelamaan maka permukaan tidak rata

- Buat ADONAN MERAH : SANTAN, GULA, GARAM aduk rata pakai whisk. Masukkan HUNKWEE sedikit, aduk rata, masukkan lagi sedikit, aduk rata, ulangi sampai tepung habis

- Masak separo dulu, di api sedang cenderung kecil, sambil diaduk-aduk, sampai mengental. Segera tuang di atas adonan hijau tadi, rapikan


- Ini sisa separo adonan pada masing-masing warna tadi. Setiap mau dimasak nanti harus diaduk dulu, karena mereka akan mengendap

- Masak lagi semua sisa adonan HIJAU, tuang di atas adonan merah tadi


- Masak lagi semua sisa adonan MERAH, tuang di atas adonan hijau tadi

- Biarkan dingin sampai suhu ruang, lalu balik untuk mengeluarkan. Potong-potong jadi 15 bagian

- Bungkusnya pakai plastik 1 kg atau 1/3 kg di potong jd 3, lalu di belah jd lembaran. Masukan freezer semalaman, biarkan beku

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Es Gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar