Horrayyyyy ketemu sabtu lagi nih,. waktunya semarak bareng warga clover donk... Kali ini temanya tentang solo yang ditentukan oleh mba Neili sang pemenang kocokan arisan. Bebas mau bikin masakan solo apasaja, dan saya menyanding minuman seger ini untuk dipersembahkan khusus buat mba Neili Katanya sih, es ini isi dan pembuatannya sesuai dengan namanya yaitu Gempol diambil dari kata Jempol, karena pembuatannya pakai jari² tangan khususnya jempol untuk menekan bagian tengahnya. Sedangkan Pleret sendiri sama² dikukus namun kembali diproses, dibentuk dengan cara dipleret atau dipelintir, lalu diberi pemanis gula jawa. Jadi Es Gempol Pleret ini berupa Gempol yang memiliki rasa gurih dan Pleret yang memiliki rasa manis. Cucok yaa dipadupadankan gurih dan manis.. Menurut ceritanya minuman ini sudah mulai langka di kota Solo, jadi sy mencoba membentuknya jadi sesuatu yang menarik, semoga minuman ini kembali dilirik oleh wisatawan maupun warga lokal... Sayang kan kalo warisan budaya ilang begitu saja..������ Semoga berkenan ya mba,,, dan semoga mba Neili serta keluarga senantiasa sehat.. Source : Juni DwiAnggiani #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar Anda sedang mencari pandangan baru resep Es Gempol Pleret yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Sedangkan Es Gempol Pleret yang sedap seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Es Gempol Pleret, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir jikalau mau menyajikan Es Gempol Pleret nikmat di rumah, sebab asal sudah mengerti jurusnya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Gempol Pleret sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Gempol Pleret menggunakan 12 ragam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Es Gempol Pleret adalah sebagai berikut :
- Bahan Adonan Tepung :
- 75 gr Tepung beras
- 60 gr Tepung tapioka
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air panas
- Pewarna makanan
- Bahan Kuah Santan :
- 400 ml santan kental sedang
- 75 gr gula pasir
- 1 sdm SKM
- 1 lbr daun pandan
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Es Gempol Pleret dengan mudah
- Campur tepung, gula dan garam dalam wadah. Beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan beri pewarna sesuai selera
- Bentuk adonan seperti bulatan kecil, lalu tekan bagian tengahnya dengan jempol. (sy kebetulan ada alatnya jadi sy gunakan alat saja). Bentuk juga adonan seperti kuda laut.
- Bentuk punggungnya dengan cara buat uliran panjang, kerat² tidak putus dengan scrapper. Buat kalung mutiaranyq.
- Beri garis² orange pada badannya. Pasang matanya dengan adonan warna putih dan hitam. Beri juga cincin pada mulutnya.
- Rebus air hingga mendidih. Masukan adonan yang dibentuk tadi, masak hingga mengapung, lalu tiriskan.
- Kuah Santan : Campur semua bahan kecuali SKM masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, tuang SKM. Dinginkan. (setelah uapnya hilang, sy dinginkan di dalam kulkas).
- Penyajian : Tata es batu di dalam gelas saji (sy tidak pake karena kuahnya sudah sangat dingin karena sy simpan sebelumny di kulkas). Masukan gempol yang sudah ditiriskan tadi. Tuang kuah santannya. Sajikan.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Es Gempol Pleret yang bisa Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar