
Bikinnya agak repot ya karena terdiri dari beberapa jenis bubur, tapi...es ini cocok banget dinikmati siang hari saat panas terik. Seger......������ Penyajian : ambil mangkok, isi dengan puding hunkwee, candil dan bubur mutiara. Beri es batu, saus gula merah dan santan. #Minggu33 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya Anda sedang mencari ide resep Es Loder Bogor yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau salah membuat karenanya alhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Es Loder Bogor yang enak harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Es Loder Bogor, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung apabila mau menyajikan Es Loder Bogor sedap di rumah, sebab asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Loder Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Loder Bogor menerapkan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Es Loder Bogor :
- ������Puding Hunkwee
- 100 gr tepung hunkwee
- 700 ml air
- 1 buah santan instan (65ml)
- 1 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt garam
- ������Candil/Biji Salak
- 150 gr tepung ketan
- 25 gr tepung sagu
- 150 ml air
- Sejumput garam
- 2 sdm maizena, larutkan dengan air
- ������Bubur Mutiara :
- 100 gr sagu mutiara
- 750 ml air
- ������Saus Gula Merah
- 150 gr gula merah
- 750 ml air
- 2 lembar daun pandan
- ������Santan :
- 2 buah santan instan (@65ml)
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- Pelengkap :
- Es batu
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Es Loder Bogor simpel saja
- Puding hunkwee : didihkan 500ml air, santan, garam dan pasta pandan. Masak hingga mendidih. Campur sisa air (200ml) dengan tepung hunkwee, aduk rata. Saat air sudah mendidih, masukkan cammpuran tepung hunkwee, masak hingga meletup-letup. Matikan kompor, pindahkan ke wadah. Biarkan dingin.


- Saus Gula Merah : rebus gula merah, air dan daun pandan hingga mendidih. Ambil 1/4 dan pindah ke wadah untuk saus es loder. Sisanya untuk merebus biji salak/candil.

- Bubur Mutiara : didihkan air, lalu masukkan sagu mutiara. Masak dengan api kecil hingga sagu mutiara mekar. Angkat dari kompor dan biarkan dingin.

- Biji Salak/Candil : campur tepung ketan, tepung sagu dan garam. Beri air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Masukkan ke dalam air gula merah tadi, masak hingga mengapung. Lalu beri larutan maizena, aduk cepat. Masak hingga mengental. Angkat, pindahkan ke wadah.



- Santan : rebus semua bahan hingga mendidih. Angkat, dinginkan.

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Es Loder Bogor yang bisa Anda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar