Teteh panen kacang merah, kebagian deh. Sebagian udah di sayur, sebagian Paksu pengen es kacang merah. Cap cus lah buat. #eskacangmerah #bundaei #kacangmerah #cookpad_id #olahankacangmerah #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung Kakak sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru mengolah karenanya walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun Es Kacang Merah yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Es Kacang Merah, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir kalau berharap menyajikan Es Kacang Merah enak di rumah, karena asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Kacang Merah menerapkan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Es Kacang Merah adalah sebagai berikut :
- 400 gr kacang merah
- 1 saset vanili bubuk/1 lembar daun pandan ikat simpul
- Secukupnya garam halus
- 2 sdm coklat bubuk, cairkan dengan 2 sdm air panas
- (Jika tdk ingin pakai coklat bubuk juga ok)
- 100 gr gula pasir, yg suka manis bs tambah
- Secukupnya air
- Bahan kuah putih:
- 35 gr fiber creme, larutkan dengan 300ml air
- (atau pakai 300ml santan)
- Secukupnya garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Bahan sirup gula:
- 175 gr gula aren/gula merah
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Bahan pelengkap:
- Secukupnya es serut/es batu
- Secukupnya nata de coco
- Secukupnya kental manis putih
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Es Kacang Merah dengan mudah
- Cuci bersih kacang merah. Lalu rendam semalaman. Saya jam 7 malam sampai jam 5 pagi.
- Besoknya rebus kacang merah hingga empuk dengan secukupnya air. Jika pakai daun pandan masuk disini ya. Saya caranya didihkan kacang 10 menit, matikan apinya. Tutup panci 30 menit. Setelah 30 menit di lihat apakah kacangnya sudah empuk, jika belum ulangi didihkan lagi, lalu tutup pancinya. Supaya hemat gas. Setelah empuk masukan vanili, garam, gula pasir dan coklat bubuk yg sudah di cairkan. Masak dgn api kecil sambil di aduk2 hingga asat. Matikan api. Dinginkan.
- Rebus gula aren/gula merah, air dan daun pandan hingga mendidih dan kental. Lalu saring. Dinginkan.
- Buat kuah putihnya. Rebus semua bahan kuah hingga mendidih. Dinginkan.
- Tata di gelas es batu/es serut, kacang merah, nata de coco, lalu siram dengan larutan gula larutan fiber creme/santan. Beri kental manis putih. Sajikan dingin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Es Kacang Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar