Source : Mom Juni Dwi Anggiani Searching di Google, ternyata minuman ini berasal dari Jawa Tengah. Di kota Solo dan , Semarang serta beberapa kota besar lainnya di Jawa Tengah, banyak pedagang di pasar yg menjualnya tentunya dengan khas daerahnya masing2. Gempol di sini terbuat dari adonan campuran tepung beras dan tapioka. Karena baru pertama kali bikin, aku lakukan percobaan cara merebusnya. Ternyata supaya empuk, air rebusan harus mendidih ya moms dan gempolnya benar2 harus kerendam semua di airnya. Biarkan beberapa saat ketika gempol sudah mengapung, jangan langsung diangkat. Kira2 tadi membutuhkan waktu 45 menit untuk matang sempurna (tidak mentah di dalamnya). Mungkin next time aku mau coba dikukus. Rasanya lebih merata ya panasnya.������ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop Bunda lagi mencari ide resep Es Gempol Pleret yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Jika keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Es Gempol Pleret yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Es Gempol Pleret, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jikalau mau menyajikan Es Gempol Pleret nikmat di rumah, sebab asal sudah memahami caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Gempol Pleret sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Es Gempol Pleret memakai 15 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Es Gempol Pleret :
- Bahan adonan tepung :
- 150 gr tepung beras
- 125 gr tepung tapioka
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili bubuk (tambahanku)
- 1 sendok teh garam
- 100-125 ml air panas (sesuaikan, stop bila sudah enak dibentuk)
- Pewarna makanan
- Secukupnya air untuk merebus
- Bahan kuah santan :
- 800 ml santan (kekentalan sedang)
- 2 lembar daun pandan (simpulkan)
- 125 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili bubuk (tambahanku)
- 1/2 sendok teh garam (tambahanku)
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Es Gempol Pleret sederhana
- Masukkan dalam wadah, tepung beras dan tapioka, gula pasir, garam, vanili. Aduk rata.
- Tuang air panas bertahap sambil diuleni hingga dapat dibentuk bola (dapat dipulung).
- Bagi sesuai keinginan warna. Aku bagi 4, tuang 1 tetes pewarna makanan, uleni hingga warna merata. Bentuk bulat kemudian tekan dengan jempol. Lakukan hingga adonan habis. Apabila ketika membentuk adonan bola, tepung terasa kering, basahi sedikit dengan air panas.
- Sebaiknya, wadah untuk meletakkan adonan, diberi taburan tepung tapioka supaya tidak lengket.
- Didihkan air lalu rebus gempolnya hingga matang. Cek apakah sudah matang atau belum y moms. Tiriskan
- Ambil panci baru. Masukkan santan, gula pasir, daun pandan, garam. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
- Penyajian : ambil beberapa buah gempol, tuang kuah santan. Bisa dinikmati dingin atau hangat. Cantik juga ya klo diplating☺️
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Es Gempol Pleret yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar